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「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」 讓你天天好飯 餐餐好食

南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋

價格:推薦價64000元 週年慶特惠(即日起~10/23為42990元)
  • 品牌:象印
  • 樓層:9F
  • 電話:04-2251-5248
更新日期:
「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」 讓你天天好飯 餐餐好食
「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」 讓你天天好飯 餐餐好食 「南部鐡器」是日本岩手縣傳統的工藝代表,源自江戶時代的「南部藩」。17世紀中,南部藩主由京都遷至岩手縣,當時茶風鼎盛,蕃主由各地招募許多釜師和鑄造師,鑄造茶道專用的茶釜。渾然天成的資源與人文薰陶下,南部鐵器開啟了日本傳統工藝史上的先河,也在1975年南部鐵器被登錄為日本傳統工藝第1號。 象印推出和南部鐵器工藝結合的「極緻羽釜壓力IH電子鍋」,承襲了擁有數百年歷史的傳統治煉技術和鑄鐵工藝,在電子鍋使用的結構和煮飯內鍋上運用巧思。
「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」 讓你天天好飯 餐餐好食
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極緻羽釜的內鍋,從最初的製模,角度、厚度、形狀與導熱性,都由鑄造師精準計量後做出。其間經歷了熔煉、開模、切削、燒鈍等工序,才造就了一只融合「南部鐵器」血脈的鍋具。 沿襲古老爐「廣口淺底」的智慧,並改良了深度與形狀。煮飯內鍋深度變淺,縮短釜底到水面的距離,在炊煮過程中產生激烈熱對流,抑制了炊煮不均的困擾。底部加熱面積增大,可以完全包覆炊煮,熱力直達米芯。 而外側電子鍋的結構上,分別加上了上蓋加熱器、側邊加熱器、灶火加熱器、空氣斷熱層和IH磁力線圈,達到最完整的環繞立體化加熱系統。上中下熱力包覆炊煮,是炊煮米飯創造美味的祕訣。
「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」 讓你天天好飯 餐餐好食
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智慧與傳統兼具的「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」,擁有一道智慧型的功能選擇液晶面板。透過「專屬炊煮口感選單」的功能管理,能創造出121種口感組合。 這是根據大眾口味不同,象印新研發的專屬炊煮功能,能客製化米飯口感。透過口感選單,對這次炊煮米飯的結果進行評價。下一次炊煮時,就會根據評價結果調整口感。你可以針對米飯的「軟硬度」、「黏度」進行評選,各擁有11段黏度與軟硬度的口感調整組合。 透過「多段式」壓力炊煮,也能調整出五種白米飯的口感選擇:顆粒感、微顆粒感、標準、微香Q感、香Q感。貼心考量幼童與年長族群,也提供「軟」和「特軟」的口感選擇。 針對炊煮的米種,也能進行智慧的AI炊煮。舉凡白米、糙米、活性糙米、什穀米、什穀米粥,都能為你炊煮出營養順口的健康米食。現代人注重養生,喜食糙米。使用極緻羽釜電子鍋,可以把糙米浸泡變成膳食纖維後再進行炊煮,這台電子鍋能幫你活化釋放出糙米本身含富的胺基丁酸,吃得更健康。 如果因為煮飯時間壓縮,必須快速炊煮好米飯,也能善用「白米特急」的功能,讓你快速在15分之內煮好一杯米的飯量應急。
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炊煮米飯過程中,最忌因蒸氣過多造成米飯軟爛質地,或是在隔餐間散失米飯的濕潤口感。極緻羽釜擁有「蒸氣減量」的炊煮項目,能抑制80%的蒸氣量。在外體結構上也設計一處專門收集炊飯蒸氣的收集盒,不但能在炊飯過程中收集揮發的蒸氣,在保溫和復熱時,也能有效透過這處保留的水份,達到水氣再利用的效果,自此爾後不會再吃到乾巴巴的白米飯。 喜歡鍋巴口感的人,也可以善用「南部鐵器」內釜的特質,炊煮出底部焦脆透香的鐵器鍋巴飯,吃起來不似直火炊煮的乾硬,另有一股柔潤香Q的口感。 有時在炊飯時,會產生大量的米漿浮沫,容易堵塞內層壓力結構。「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」特有的保濕防塞雙層內蓋,可有效將炊飯時產生的米漿密封鍋中,在沸騰時大幅提升火力,促進鍋內米飯完全α化,炊煮出大顆厚實的米飯顆粒。 保濕防塞雙層內蓋方便拆缷好清洗,讓你擺脫洗清米漿浮沫的惡夢。因長期加熱炊煮容易造成彈性老化的側邊防護條,或是機件故障問題,也提供到府取件維修的服務。
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「南部鐵器」質地堅硬,不易損壞。由於其有一定重量,在使用時要小心放置,不要因為掉落而導致變形無放安放在電子鍋中。烹熟米飯後,電子鍋要間隔半小時以上,才能再做下一次的炊煮,否則它的防熱裝置會因為過熱而自動斷電。
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良好的使用習慣,搭配好的炊飯功能設計,擁有一個「南部鐡器極緻羽釜壓力IH電子鍋」,能讓你天天好飯,餐餐好食。
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