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翰林茶館 和媽咪享受完美餐點

寵愛媽咪 限時4人套餐

價格:請洽現場銷售人員
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翰林茶館 和媽咪享受完美餐點
母親節即將到來,每年這個時都在想要帶辛苦好久的媽咪吃什麼好?要買什麼禮物好?除了孩子們健康快樂之外,當然我們還是要好好犒賞一下媽咪!這次翰林茶館特別推出了限時的母親節4人合菜套餐,一道道熱騰騰又暖上心頭的美味料理,絕對是開胃又開心的!就讓V編來告訴你有多好吃。
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準備的這豐富菜色,香味四溢,讓人不禁就餓了起來!想了許久到底要從哪裡介紹起,但我想這四杯經典的珍奶就不用多做介紹了吧!那我們就從東方人以米為中心的飲食來介紹吧
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你呷飯抹?一句話道出台灣人對米飯的情感!翰林準備了兩種米,三種選擇,有一般的白米可以選擇,但現在還多了黑米飯新選擇,如果第一次嘗試的朋友,也可選擇黑白米,就是黑白各半,來嘗試看看喔! 今天就要特別地來介紹這個米粒圓潤,米香飽滿的優質黑米喔!台灣多穀原生種黑米,完全是V編的愛,黑米具有不脹氣的特色,更加適合腸胃比較敏感的朋友,以及含有大量抗氧化的花青素,大家都知道花青素的好處很多,促進暗視力,維持心血管及大腦的功能,還有還有減肥的好朋友一定要看過來!就是這個花青素,讓它還具有穩定血糖,低升糖的特性,有助於抑制體重增加以及脂肪囤積,再來黑米的熱量又比白米還要低,黑米新煮張,你是一定要來試試看的!
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看到這豐富的菜色,我們就從這道糖醋鮮魚開始吧!糖醋鮮魚是挑選新鮮整尾的金目鱸魚去製作,首先將整尾魚沾裹地瓜粉炸,保持魚本身得完整性,也將魚汁魚肉保存鮮甜Q嫩,炸完後搭配師傅特調的微酸甜口味,整個都開胃了!
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吃了酸甜滋味的,我們就可以來點麻辣腸旺煲,醬汁主要是比較偏麻的口感,煲裡有滷鴨血、老豆腐、豬肉片、大腸頭、年糕,招牌的腸旺醬汁,搭配Q彈嫩軟的滷鴨血、大腸頭也是翰林的招牌小吃,沒有腥味,大腸也煮得恰到好處,有點口感有不會太硬,且完全入味!年糕主要是帶口感,年糕吸附腸旺煲的醬汁,就成為台式辣炒年糕的口味囉!
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吃完了麻辣,接著就是這道三杯雞,用帶皮雞腿肉處理成大約1-2口的大小,肉品以油炸的方式先鎖住肉汁,保持口感,點餐後現炒三杯醬汁,以薑片、九層塔煸出三杯口味,口味微甜,香而不辣,整體口感Q彈有勁。
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四道菜吃下來,如果你的人數比較多,或是還是覺得有點不夠,這裡就是一定要大推這道值得細細品嘗的川味水煮魚,金目鱸魚肉是柔嫩軟,幾乎入口即化,用翰林招牌麻辣醬調製而成的一道菜,首先先將魚骨頭煨成主要的湯汁,魚肉另外煸起來,將魚刺稍微做處理,以麻辣醬以及辣油去爆煮味道,以台灣產的花椒粒去爆香,新鮮的花椒香和透徹的麻舌感,咀嚼後舌尖會慢慢出現椒麻感,十足香麻的氣味,魚肉柔嫩無腥味,散出淡淡的花椒麻,以及辣油的辣,味道溫順帶麻但卻不刺喉,讓人想一口接一口的美味,十分下飯的一道菜。
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最後就是要跟大家介紹,這溜溜嘴、清清胃的極品蒜頭胡椒雞湯,使用新鮮的蒜頭熬製成主要的濃縮蒜湯,搭配特製白胡椒中藥材,特別調配出翰林專屬的比例,再經過一小段時間的熬煮,把蒜頭的辛香味煮到化成了甜味,搭配上白胡椒竟讓味道變得順口,完全將兩者的優點發揮出來,味道溫順而香甜,也不辛辣,不衝突也不會過於重口味,而雞肉嫩口且不腥臊,成了是一道濃而清甜的溫補湯品。
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最後當然就是用招牌珍奶做一個完美的結束, 從5/1-5/13限時推出的母親節套餐,和家人相約翰林增進感情喔!

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